台湾は日本と同じくお米を主食としています。
まず、日本では白ご飯と一緒に食べるのはおかずが多いですが、台湾では白ご飯の上にタレをかけて、何かをトッピングしたご飯が定番です。例えば、豚そぼろや椎茸などがのった「滷肉飯」や細切り鶏肉とたくあんがのった「鶏肉飯」などは、台湾の国民食とも言える存在です。
まず、日本では白ご飯と一緒に食べるのはおかずが多いですが、台湾では白ご飯の上にタレをかけて、何かをトッピングしたご飯が定番です。例えば、豚そぼろや椎茸などがのった「滷肉飯」や細切り鶏肉とたくあんがのった「鶏肉飯」などは、台湾の国民食とも言える存在です。
